Dans le cadre du paiement du lait, la réglementation française impose que le lait livré par des producteurs, et collectés par des entreprises laitières soit payé sur des critères de composition et de qualité.
Cette réglementation défini les critères analysés, leur périodicité, les méthodes de prélèvement et d’analyses, etc… Les premiers textes ont été publiés en 1969 (Loi Godefroy), et la législation actuellement en vigueur est en application depuis le début 2013 (Décret et Arrêté du 9 novembre 2012).
Il existe 15 laboratoires interprofessionnels en France qui réalisent cette mission. Le laboratoire LILANO (Laboratoire Interprofessionnel LAitier de NOrmandie) à Saint-Lô est l’un d’entre-eux, et il effectue les analyses pour les producteurs de lait et les entreprises laitières de Basse-Normandie, soit environ 6 000 producteurs.
VIDEO : la route d’un échantillon de lait de la ferme au laboratoire d’analyses
JE SUIS PRODUCTEUR, COMMENT PUIS-JE RECEVOIR MES RESULTATS « PAIEMENT DU LAIT » ?
Le LILANO transmets aux producteurs de lait les résultats « Paiement » de différentes façons :
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Le rapport d’analyses mensuel
Edité par le LILANO, il est transmis par les chauffeurs-laitiers directement dans les exploitations, au début du mois suivant. Il reprend l’ensemble des résultats obtenus au cours du mois, avec les moyennes de composition et les classements obtenus sur les critères de qualité. C’est un document officiel, en papier de couleur rose.
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Le « ticket blanc »
Ce document a vocation uniquement à informer les producteurs des résultats obtenus, au fur et à mesure qu’ils interviennent, au cours du mois de production. Il est également édité par le LILANO et distribué par les laiteries. Il n’a pas de valeur officielle, il est en papier de couleur blanche.
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Transmissions informatiques :
Il est également possible de recevoir ses résultats au cours du mois sur un support informatique. Voici les différentes options :
Consultation du site « Infolabo » : Ce site national géré par le CNIEL permet aux producteurs de consulter leurs résultats à tous moments, le plus souvent deux jours après la collecte. Ce service est gratuit.
Par mail : les résultats sont transmis sur une adresse mail de votre choix. Service gratuit.
Par fax (abonnement annuel)
Par SMS (abonnement annuel)
Pour tout renseignement et pour vous abonner à ces services, contactez directement le laboratoire LILANO au 02 33 77 38 10